期刊简介
本刊为中医药学术期刊。反映山东中医药研究的最新成果，设有学术探讨、临床经验、针灸推拿、中西结合、中药园地等栏目。主要读者对象为中医药临床工作者及医学院校师生。
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首页>山东中医杂志
- 杂志名称：山东中医杂志
- 主管单位：山东省卫生厅
- 主办单位：山东中医药学会 山东中医药大学
- 国际刊号：0257-358X
- 国内刊号：37-1164/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：山东省十佳期刊期刊收录：知网收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 万方收录(中), 维普收录(中)
药用干姜与菜姜的区别
刘明岭；玄振玉
关键词：干姜, 菜姜, 区别
摘要：姜,药食兼用,入药分为生姜、干姜两种.生姜多由患者自备,干姜为药房常用中药.目前市场上常见有形质迥异的两种干姜饮片:一种外形肥大,质坚体重,色泽明亮,折断面黄白色,粉性大,辛辣味浓;另一种外形瘦小,质松体轻,色泽土暗,折断面土褐色,粉性小,纤维性强,辛辣味淡.二者优劣十分明显,但临床均作干姜配方,实有正名辨伪之必要.调查表明:劣质干姜主要由菜姜(食用鲜姜)切片晒干而得.质优者系四川药姜炕干而得,药姜和菜姜在植物学上虽系同种-Zingiber officinale Rosc.,但在产地、栽培方法、采收季节等方面存在明显差异,是两种不同的栽培品种.现将两种干姜饮片质量差异的原因简述如下,供同道参考.
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